Budín de Pan - Receta.
Aderezos - Bocaditos Dulces - Bocaditos Salados - Cafes - Carne
Empanadas - Fechas Patrias - Guisos - Microondas - Panes - Pascuas
Pastas - Pasteleria - Pescado - Pizzas - Pollo - Postres - Salsas
Sopas - Tartas Dulces - Tartas Saladas - Tortas - Verduras
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Budín de Pan
Ingredientes
1 cucharada de ralladura de naranja
150 g de azúcar
175 g de miga de pan
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 g de pasas de uva maceradas en coñac u oporto
4 huevos
600 cc de leche
150 g de azúcar
175 g de miga de pan
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 g de pasas de uva maceradas en coñac u oporto
4 huevos
600 cc de leche
Preparación
Colocar en un bol amplio la leche.
Cocinar 2' al 100% de potencia.
Luego agregar el pan y deshacerlo ligeramente con tenedor. Incorporar los huevos batidos con el azúcar, perfumar con la ralladura y la esencia.
Mezclar un poco y añadir por último las pasas de uva escurridas. Volver a mezclar y verter en una flanera acaramelada. Cubrir.
Cocinar 8' al 50% de potencia y 10' al 100% de potencia. Luego dejar enfriar y desmoldar.
Cocinar 2' al 100% de potencia.
Luego agregar el pan y deshacerlo ligeramente con tenedor. Incorporar los huevos batidos con el azúcar, perfumar con la ralladura y la esencia.
Mezclar un poco y añadir por último las pasas de uva escurridas. Volver a mezclar y verter en una flanera acaramelada. Cubrir.
Cocinar 8' al 50% de potencia y 10' al 100% de potencia. Luego dejar enfriar y desmoldar.
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