Tarta de Brócoli

1 tapa para tarta
2 brócolis hervidos
50 g de manteca
1/2 taza de cebolla de verdeo
2 dientes de ajos picados
1 cucharada de harina
1 cubito de caldo de verdura disuelto en 1/2 cucharada de agua tibia
2 cucharadas de queso rallado
150 g de jamón cocido en fetas

Derretir la manteca en una sartén y rehogar en ese fondo de cocción la cebolla de verdeo picada y los ajos, espolvorear con la cucharada de harina y mezclar bien.
Agregar el cubito disuelto y revolver.

Una vez que la mezcla de la sartén hierva, retírela del fuego e incorpórele las cucharadas de queso rallado, los brócolis picados y condimente.

Volcar esta mezcla en una tartera forrada con 1 tapa para tarta y tapizar con las fetas de jamón cocido, cubrir con la mezcla y espolvorear con queso rallado.

Cocinar a horno moderado hasta que este doradita.