Colocar en una cacerola el aceite, agregar el puerro, la zanahoria ralllada, los tomates licuados, el laurel, el tomillo y el orégano...
Frotar bien los membrillos para limpiar las cáscaras. Cortarlos por la mitad, retirartes un poco el centro y acomodarlos en una asade...
Limpiar, cortar al medio y hervir los hinojos en agua salada. Cuando estén tiernos escurrirlos y colocarlos en una fuente para horno ...
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