Tarta de Apio y Queso

Recetas de Tartas Saladas

Ingredientes

1 disco para pascualina
150 g de panceta ahumada en trocitos
1 tallo de apio grande picado en trocitos
1 cebolla grande picada
50 g de manteca
70 g de roquefort
200 g de crema de leche
4 huevos
Pimienta negra

Preparación

Forrar con la masa la tartera enmantecada y enharinada.

Rehogar las verduras con la panceta, retirar del fuego, agregar el queso roquefort desmenuzado, añadir la crema de leche y los huevos batidos y condimentar.

Verter sobre la tarta la mezcla.

Cocinar en horno caliente hasta que el relleno esté firme y la masa doradita.

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