Tarta de Cebollas y Puerros - Receta.
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Tarta de Cebollas y Puerros
Ingredientes
(Rinde 8 Porciones)
2 tapas de tarta
4 cucharadas de aceite
4 cebollas
4 puerros
200 g queso blanco
4 huevos
4 cucharadas de queso rallado
1/2 taza de aceitunas descarozadas
Sal y pimienta
2 tapas de tarta
4 cucharadas de aceite
4 cebollas
4 puerros
200 g queso blanco
4 huevos
4 cucharadas de queso rallado
1/2 taza de aceitunas descarozadas
Sal y pimienta
Preparación
En una cacerola colocar el aceite de oliva, las cebollas y los puerros cortados en aros.
Tapar, llevar a fuego suave y cocinar durante 15 minutos.
En un bol mezclar con una cucharada de madera el queso blanco con los huevos, el queso rallado y las aceitunas e incorporar la cocción de cebollas y puerros. Mezclar hasta integrar bien.
Precalentar el horno 5 minutos en temperatura máxima.
Aceitar levemente una tartera de 28 cm de diámetro, extender una tapa, volcar el relleno y emparejar.
Tapar con la masa reservada y cerrar con repulgo.
Colocar la tarta en el piso del horno durante 5 minutos.
Pasar a la parte media del horno y cocinar a temperatura suave de 30 a 35 minutos.
Tapar, llevar a fuego suave y cocinar durante 15 minutos.
En un bol mezclar con una cucharada de madera el queso blanco con los huevos, el queso rallado y las aceitunas e incorporar la cocción de cebollas y puerros. Mezclar hasta integrar bien.
Precalentar el horno 5 minutos en temperatura máxima.
Aceitar levemente una tartera de 28 cm de diámetro, extender una tapa, volcar el relleno y emparejar.
Tapar con la masa reservada y cerrar con repulgo.
Colocar la tarta en el piso del horno durante 5 minutos.
Pasar a la parte media del horno y cocinar a temperatura suave de 30 a 35 minutos.
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