Escalopes al Vino - Receta.
Aderezos - Bocaditos Dulces - Bocaditos Salados - Cafes - Carne
Empanadas - Fechas Patrias - Guisos - Microondas - Panes - Pascuas
Pastas - Pasteleria - Pescado - Pizzas - Pollo - Postres - Salsas
Sopas - Tartas Dulces - Tartas Saladas - Tortas - Verduras
Empanadas - Fechas Patrias - Guisos - Microondas - Panes - Pascuas
Pastas - Pasteleria - Pescado - Pizzas - Pollo - Postres - Salsas
Sopas - Tartas Dulces - Tartas Saladas - Tortas - Verduras
Escalopes al Vino
Ingredientes
6 porciones
1 kg de milanesas
200 g de champiñones
1 vaso de vino (a elección)
1 cucharadita de albahaca, y otra de orégano
Un manojo de perejil
100 g de manteca
Guarnición:
Puré de papas, o arroz con manteca
1 kg de milanesas
200 g de champiñones
1 vaso de vino (a elección)
1 cucharadita de albahaca, y otra de orégano
Un manojo de perejil
100 g de manteca
Guarnición:
Puré de papas, o arroz con manteca
Preparación
Limpiar y lavar los champiñones y cortarlos en rodajas finas.
Aplanar y retirar la grasa de las milanesas.
Dorar en la manteca de ambos lados.
Mantenerlos al calor.
En el jugo que quedó de la cocción, rehogar los champiñones y añadir el vino, la albahaca y orégano y cocinar dos minutos.
Volcar la salsa sobre los escalopes y espolvorear con mucho perejil.
Se sirve con vino tinto o un buen vino rosado.
Aplanar y retirar la grasa de las milanesas.
Dorar en la manteca de ambos lados.
Mantenerlos al calor.
En el jugo que quedó de la cocción, rehogar los champiñones y añadir el vino, la albahaca y orégano y cocinar dos minutos.
Volcar la salsa sobre los escalopes y espolvorear con mucho perejil.
Se sirve con vino tinto o un buen vino rosado.
Otras apetitosas sugerencias:
Mezclar el aceite, la miel y mermelada hasta integrar bien. Aparte mezclar los orejones y pasas, el jugo y el licor dejar macerar 30 minutos...
Colocar los lenguados, en filete en una fuente untada ligeramente con margarina. Salpimentar y rociar con el juego de limón y con 40 ...
Colocar en una cacerolita la manteca y el aceite, calentar y dorar en ella la cebolla y los ajos, luego el ají, picar los tomates, un...
| Esta página fue actualizada el 20 de June de 2025 a las 12:59:57 hs. Esperamos haberte ayudado en algo. |