Lenguado al Jerez con Hongos - Receta.
Aderezos - Bocaditos Dulces - Bocaditos Salados - Cafes - Carne
Empanadas - Fechas Patrias - Guisos - Microondas - Panes - Pascuas
Pastas - Pasteleria - Pescado - Pizzas - Pollo - Postres - Salsas
Sopas - Tartas Dulces - Tartas Saladas - Tortas - Verduras
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Lenguado al Jerez con Hongos
Ingredientes
1 kg de lenguado
3 cucharadas de aceite
3 cucharadas de pan ralllado
1 cucharada de perejil picado
Jugo de limón cantidad necesaria
1 vaso de jerez
50 g de hongos secos remojados en jerez (optativo)
3 cucharadas de aceite
3 cucharadas de pan ralllado
1 cucharada de perejil picado
Jugo de limón cantidad necesaria
1 vaso de jerez
50 g de hongos secos remojados en jerez (optativo)
Preparación
Condimentar el lenguado.
Poner en una asadera aceitada, cubrirlo con el aceite, el pan rallado, el perejil y el jugo del limón.
Llevar al horno y a los 10 minutos cubrir con el jerez.
Terminar la cocción rociando de vez en cuando con el mismo jugo y agregando los hongos.
Servir caliente.
Poner en una asadera aceitada, cubrirlo con el aceite, el pan rallado, el perejil y el jugo del limón.
Llevar al horno y a los 10 minutos cubrir con el jerez.
Terminar la cocción rociando de vez en cuando con el mismo jugo y agregando los hongos.
Servir caliente.
Otras apetitosas sugerencias:
Cocinar la carne con dos cucharadas de aceite cortada en trocitos, salpimentar y retirar. A esa misma sartén agregarle una cucharadas...
En una taza servir el licor de café, el amaretto, de cacao y luego el café caliente. Decorar con copos de crema batida....
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