Empanadas de Vigilia - Receta. 

Empanadas de Vigilia

Recetas de Pascuas

Ingredientes
12 tapas para empanada
4 cucharadas de aceite
1 cebolla picada
1 morrón picado
4 cucharadas de tomate al natural picado
1 lata de atún al natural (250 g)
2 cucharadas de aceitunas verdes picadas
Sal a gusto
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de orégano
Huevo batido 1
Preparación
Rehogar las cebollas, agregar el ají picado y el tomate picado.
Mezclar y dejar cocinar a fuego fuerte 5 minutos.
Agregar el atún y cocinar 5 minutos más para que los sabores se mezclen.

Retirar y agregar las aceitunas y condimentar.
Dejar enfriar 2 horas antes de utilizar.

Colocar una cucharada en cada tapa de relleno, cerrar presionando los bordes y armar el repulgo.
Colocarlas sobre la placa apenas aceitada y pintar con huevo batido.

Precalentar el horno en temperatura caliente (200º) durante 10 minutos y luego bajar a fuego moderado y cocinar de 15 a 20 minutos aproximadamente hasta que estén apenas doradas.
Otras apetitosas sugerencias:

Torta de Manzanas

Colocar en un recipiente la harina con el azúcar. Incorporar la manteca bien fría, cortada en cubos y, sin amasar, formar miga...

Pancitos de Salvado

Poner en un bol la harina de trigo con la de salvado. Remojar la levadura con un poco de leche tibia y el azúcar. Dejar fermentar. Me...

Polenta con Tuco

Tuco: Dorar el peceto en una cacerola con un poco de aceite de ambos lados, agregar, los hongos, el agua caliente, la cebolla, los aj...

Esta página fue actualizada el 22 de septiembre de 2020 a las 01:02:05 hs. ¡Hasta la próxima!