Torta de Bananas

1 taza de azúcar para el caramelo
4 cucharadas de azúcar para la masa
Dulce de leche cantidad necesaria
4 ó 5 bananas cortadas en rodajitas
4 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
4 cucharadas de harina

Ponga el azúcar en una sartén y llévela a fuego fuerte hasta que empiece a fundirse. Mueva la sartén y, finalmente, mézclela con una cuchara hasta que se forme un caramelo.

Vierta el caramelo en una pizzera y extiéndalo para cubrir el fondo, cuando se enfríe, úntelo con el dulce de leche, luego cubrir con las rodajas de banana.

Batir los huevos con el azúcar, la esencia hasta que espese, dejar de batir y agregar la harina con movimientos envolventes y verter sobre las bananas.

Cocine la torta en horno caliente de 7 a 10 minutos, retire del horno e inviértala sobre una fuente, pero no saque el molde, apoye sobre él un repasador húmedo 5 minutos, luego retire el molde.