(Rinde 8 Porciones)

2 tapas para tarta
4 cebollas
1 cucharadita de azúcar
1 k de zapallitos largos
2 cucharaditas de caldo en polvo
1 huevo
1 cucharada de perejil picado
4 cucharadas de queso rallado
1 cucharada de fécula de maíz
2 claras, sal y pimienta a gusto

Preparación:

En una cacerola colocar las cebollas cortadas en aros, agregar el azúcar, los zapallitos largos cortados en rodajas (reservar algunos para decorar) y espolvorear con el caldo en polvo.

Tapar y cocinar a fuego suave durante 15 minutos.
Retirar el jugo de cocción, incorporar el perejil y licuar o procesar unos segundos.

Volcar la preparación en un bol, agregar el huevo, el queso, la fécula de maíz y salpimentar a gusto.

Mezclar con una cuchara de madera hasta ligar todos los ingredientes. Batir las claras a punto nieve y volcar en la preparación. Mezclar en forma envolvente.

Precalentar el horno en temperatura máxima durante 5 minutos.

Aceitar una tartera de 28 cm de diámetro y extender un disco de masa hasta el borde. Vocar el relleno. Emparejar y decorar con los zapallitos reservados. Cubrir con tiras de masa.

Cocinar 5 minutos en el piso del horno.

Luego pasar la tarta a la parte media del horno y cocinar 30 minutos horno moderado suave.

Otras apetitosas sugerencias:

Pizza con Pollo

Recetas de Pollo

En un bol mezclar los trocitos de pollo con los tomates, el berro, el peso y el vinagre, y enfriar unas 2 horas. Cocinar la masa para pizza,...

Spaghetti al Pesto Clásico

Recetas de Pastas

Limpiar las hojas de albahaca con un trozo de tela limpia (no mojarlas porque pierden el aroma). Cortarlas en trocitos. Machacar la albahaca...

Pepitas (Masitas Secas)

Recetas de Bocaditos Dulces

Masa Bata la manteca y cuando esté cremosa, agréguele de a poquito el azúcar y mezcle bien, agregar el huevo entero crudo, las yemas ...

Esta página fue actualizada el domingo 27 de mayo de 2012 a las 00:26:29 hs. Esperamos haber ayudado en su búsqueda.