| Ingredientes: |
Masa
Agua cantidad necesaria
200 g de harina
100 g de manteca, una pizca de sal
Relleno
1 cebolla grande, 1 cucharada de harina
2 huevos batidos, 150 g de jamón cocido
40 g de manteca
2 ajíes rojos, sal y pimienta a gusto
1 pote de yogurt natural |
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| Preparación: |
Masa
Prepare una masa con la harina, la manteca, la sal y el agua cantidad necesaria.
Amase bien los ingredientes hasta lograr una masa homogénea.
Estirar la masa y coloque en una tartera n° 28.
Relleno
Pele y corte la cebolla en láminas.
Corte los morrones al medio, retire las semillas y la parte blanca y corte en tiras finas.
Corte el jamón en tiras finas.
En un bol bata los huevos junto con el yogurt, sal , pimienta y una cucharada de harina.
En una sartén con manteca rehogue la cebolla, el morrón y salpimiente a gusto.
Armado. Cubra la base de la tartera con la cebolla dorada, el morrón y el jamón cocido
Cubra con la mezcla de yoghurt.
Precaliente el horno a 180 °
Cocine la tarta unos 35 minutos.
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