Spaghetti al Pesto Clásico - Receta. 

Spaghetti al Pesto Clásico

Recetas de Pastas

Ingredientes
(Rinde 6 Porciones)

500 g de spaghetti
1 cucharada abundante de albahaca
4 dientes de ajo picados grueso
1/2 cucharadita de sal gruesa
6 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de queso rallado
8 nueces peladas y picadas
Preparación
Limpiar las hojas de albahaca con un trozo de tela limpia (no mojarlas porque pierden el aroma). Cortarlas en trocitos.

Machacar la albahaca en un mortero, junto con el queso, el ajo, las nueces y la sal gruesa. Agregar el aceite de oliva hasta obtener una pasta cremosa.

Cocinar la pasta en abundante agua salada.

Colar y condimentar con el pesto.

Si resulta muy espeso se puede diluir con cuatro o cinco cucharadas del agua de cocción.
Otras apetitosas sugerencias:

Guiso Pampero

Preparar un caldo con el zapallo, las papas, el choclo todo cortado en trozos y condimentar con sal, pimienta y comino. Rehogar en aceite la...

Salsa para Verduras

Colocar los echalotes en una cacerola, agregar el vinagre, el vino y cocinar 20 minutos para reducir, luego agregar 2 cucharadas de agua fr&...

Pan de Trigo Integral

En un bol colocar la harina y la sal. En un recipiente separado, mezclar el aceite con 1/2 taza de agua tibia, y allí disolver la lev...

Esta página fue actualizada el 14 de July de 2025 a las 18:29:34 hs. Gracias por tu visita.