Sopa de Cereales - Receta. 

Sopa de Cereales

Recetas de Sopas

Ingredientes
1 tacita de cebada perlada
1 tacita de maíz pisado blanco
1 tacita de trigo
1 tacita de arroz (no se remoja)
1/2 k de carnaza
2 zanahorias (1 rallada)
1 cebolla
2 papas
1 trozo de zapallo
1 batata
1 ramita de apio
2 nabo
1 zapallito rallado o picado bien chiquito
2 puerro
Agua cantidad necesaria
Preparación
Poner en una cacerola los cereales lavados y remojados previamente la noche anterior , agregar el agua y la carne en trozos chicos, dejar hervir, añadir la sal, zanahoria y una papa rallada, las demás verduras cortadas en dados, dejando cocinar 15 minutos con la cacerola tapada sobre fuego lento; una vez a punto añadir el arroz, dejando cocinar 15 minutos.

Servir retirando la carne.
Esta carne se puede usar para croquetas o salpicón.
Otras apetitosas sugerencias:

Salsa para Verduras

Colocar los echalotes en una cacerola, agregar el vinagre, el vino y cocinar 20 minutos para reducir, luego agregar 2 cucharadas de agua fr&...

Morrones Rellenos

Poner el arroz a cocinar con el agua caliente y una hoja de laurel a fuego lento. Mientras tanto, lavar los morrones y cortarlos por la part...

Camarones con Vegetales

Rehogar las cebollas de verdeo en un fondo de aceite hasta que se pongan transparentes. En un bol mezclar el aceite con los ajos, el aj&iacu...

Esta página fue actualizada el 19 de January de 2022 a las 07:22:01 hs. ¡Que tengas un buen día!.