Pizza de Champiñones

1 prepizza
1 lata de tomate al natural picados
1/2 cubito de caldo de verduras
1 frasco de champiñones de 200 g
1 cebolla picada
2 dientes de ajos picados
1 hoja de laurel
200 g de queso provolone cortado en escamas
1 cucharadita de perejil picado
4 cucharadas de crema de leche
Pimienta negra molida

Poner en una cacerola los tomates con el jugo, el cubito y el líquido de los champiñones, agregar la cebolla los ajos y el laurel, cocinar a fuego fuerte 5 minutos hasta que espese.

Retirar del fuego y condimentar con perejil y extender sobre la prepizza y rociar con el aceite y llevar al horno caliente de 7 a 10 minutos, hasta que la salsa se seque un poco.

Cortar los champiñones en tajaditas y el provolone en escamas o láminas muy finas.

Retirar del horno y agregar los champiñones y el provolone, rocíe con crema y espolvorear con pimienta.

Vuelva a poner en el horno 3 minutos hasta que el queso comience a fundirse.