Budín de Coco - Receta.
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Pastas - Pasteleria - Pescado - Pizzas - Pollo - Postres - Salsas
Sopas - Tartas Dulces - Tartas Saladas - Tortas - Verduras
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Budín de Coco
Ingredientes
1 lata de leche condensada
200 gr de coco rallado
3 yemas
3 claras batidas a nieve
4 cucharadas de almidón de maíz
1 cucharadita de azúcar
3 cucharaditas de polvo de hornear
200 gr de coco rallado
3 yemas
3 claras batidas a nieve
4 cucharadas de almidón de maíz
1 cucharadita de azúcar
3 cucharaditas de polvo de hornear
Preparación
Unir el coco rallado con el almidón de maíz y el polvo de hornear.
Colocar en la batidora las yemas y batir 5 minutos hasta que queden cremosas.
Agregar la leche condensada en forma de hilos mientras se sigue batiendo unos segundos más.
Aparte agregar el azúcar a las claras batidas a nieve mientras se bate.
Al batido de yemas agregar de a poco los ingredientes secos, mezclar bien y agregar las claras batidas a nieve en forma envolvente.
Llenar una flanera con caño en el medio con capacidad para un litro y medio, enmantecado, hornear a temperatura mediana de 30 a 45 minutos.
Retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar, espolvorear con coco rallado.
Colocar en la batidora las yemas y batir 5 minutos hasta que queden cremosas.
Agregar la leche condensada en forma de hilos mientras se sigue batiendo unos segundos más.
Aparte agregar el azúcar a las claras batidas a nieve mientras se bate.
Al batido de yemas agregar de a poco los ingredientes secos, mezclar bien y agregar las claras batidas a nieve en forma envolvente.
Llenar una flanera con caño en el medio con capacidad para un litro y medio, enmantecado, hornear a temperatura mediana de 30 a 45 minutos.
Retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar, espolvorear con coco rallado.
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