Sopa Americana - Receta.
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Empanadas - Fechas Patrias - Guisos - Microondas - Panes - Pascuas
Pastas - Pasteleria - Pescado - Pizzas - Pollo - Postres - Salsas
Sopas - Tartas Dulces - Tartas Saladas - Tortas - Verduras
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Sopa Americana
Ingredientes
1/2 k de carne de vaca (parte pulposa)
2 zanahorias
1 nabo
3 ramitas de apio
1 repollo chico
1 cebolla
2 puerros
2 cucharadas de cebada perlada
1 papa rallada
1 tomate pelado
Agua y sal
Pimienta en grano 1 cucharadita
Clavos de olor 2 o 3
2 zanahorias
1 nabo
3 ramitas de apio
1 repollo chico
1 cebolla
2 puerros
2 cucharadas de cebada perlada
1 papa rallada
1 tomate pelado
Agua y sal
Pimienta en grano 1 cucharadita
Clavos de olor 2 o 3
Preparación
Cortar en dados la carne, ponerla a cocinar en agua con sal, juntamente con la cebada y la pimienta puesta en una bolsita con clavo de olor.
Retirar la espuma que se forma por arriba y media hora antes de su completa cocción añadir las verduras cortadas en dados.
Cuando esté a punto se retira la bolsita y se sirve tal cual está.
Retirar la espuma que se forma por arriba y media hora antes de su completa cocción añadir las verduras cortadas en dados.
Cuando esté a punto se retira la bolsita y se sirve tal cual está.
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