Pan de Trigo Integral

(Para 2 panes)

1 kg de harina integral superfina
1 cucharada de postre de sal marina
600 cc de agua tibia
2 cucharadas de aceite
25 g de levadura fresca

En un bol colocar la harina y la sal.

En un recipiente separado, mezclar el aceite con 1/2 taza de agua tibia, y allí disolver la levadura.

Unir ambas preparaciones, mientras se va agregando agua tibia gradualmente hasta lograr una masa homogénea.

Dejar descansar 30 minutos en un lugar templado.

Formar 2 panes alargados y colocarlos en placas aceitadas.

Para que los panes terminen de leudar, colocarlos en horno precalentado y apagado durante 30 minutos.

Hornearlos a temperatura moderada durante 40 minutos aproximadamente.

Retirar y colocar sobre una rejilla hasta que se enfríen.