Salsa de Ajos - Receta.
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Empanadas - Fechas Patrias - Guisos - Microondas - Panes - Pascuas
Pastas - Pasteleria - Pescado - Pizzas - Pollo - Postres - Salsas
Sopas - Tartas Dulces - Tartas Saladas - Tortas - Verduras
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Salsa de Ajos
Ingredientes
6 dientes de ajo
1 cucharadita de mostaza
2 yemas crudas
1 yema cocida
1/2 jugo de limón, sal, pimienta
1 cucharadita de mostaza
2 yemas crudas
1 yema cocida
1/2 jugo de limón, sal, pimienta
Preparación
Machacar los ajos, luego pasarlos a un tazón, unirle las yemas crudas y cocida, mostaza, sal y pimienta, revolver con batidor de alambre en forma circular e ir agregando a la vez el aceite poco a poco, seguir batiendo uniendo aceite hasta obtener la consistencia deseada, agregándole por último el zumo de limón.
Otras apetitosas sugerencias:
Sazonar los langostinos con sal y pimienta, el ajo en polvo y el jugo de limón. Rebócelos, uno por uno, por harina, coló...
Poner todos los ingredientes en un frasco y agitar bien. Enfriar. Antes de usar, volver a agitar para homogeneizar la mezcla....
Cubrir la pizza con las rodajas de cebolla separadas en aros, condimentar con sal, pimienta negra, el orégano, el ají molido y...
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