Limpiar las hojas de albahaca con un trozo de tela limpia (no mojarlas porque pierden el aroma). Cortarlas en trocitos. Machacar la albahaca...
Mezclar 2 cucharadas de aceite con los ajos y pintar con este aceite los filets, salpimentar. En una sartén, calentar el aceite...
Con un cuchillo filoso, quÃtele con cuidado el carozo a cada ciruela. Corte el queso en cubitos y rellene las ciruelas cada una ...
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