Guiso de Chacra - Receta.
Aderezos - Bocaditos Dulces - Bocaditos Salados - Cafes - Carne
Empanadas - Fechas Patrias - Guisos - Microondas - Panes - Pascuas
Pastas - Pasteleria - Pescado - Pizzas - Pollo - Postres - Salsas
Sopas - Tartas Dulces - Tartas Saladas - Tortas - Verduras
Empanadas - Fechas Patrias - Guisos - Microondas - Panes - Pascuas
Pastas - Pasteleria - Pescado - Pizzas - Pollo - Postres - Salsas
Sopas - Tartas Dulces - Tartas Saladas - Tortas - Verduras
Guiso de Chacra
Ingredientes
1 k de carnaza (o carne pulposa)
4 papas grandes
3 choclos
1 vaso de vino blanco
1 pocillo de aceite
5 a 6 cucharones de caldo
2 cebollas grandes
5 dientes de ajo
1 morrón verde picado
2 hojas de laurel
4 papas grandes
3 choclos
1 vaso de vino blanco
1 pocillo de aceite
5 a 6 cucharones de caldo
2 cebollas grandes
5 dientes de ajo
1 morrón verde picado
2 hojas de laurel
Preparación
Cocinar durante cinco minutos los choclos en rodajas en el caldo.
En otro recipiente rehogar en aceite el ajo y antes que se doren demasiado, agregar la cebolla, el ají y el laurel.
Incorporar la carne en trozos y el caldo donde se hirvieron los choclos, luego las papas cortadas en trozos no muy chicos.
Dejar cocinar a fuego lento durante 20 minutos, cinco minutos antes agregar los choclos y el vino.
Retirar del fuego y dejar descansar un rato antes de servir.
En otro recipiente rehogar en aceite el ajo y antes que se doren demasiado, agregar la cebolla, el ají y el laurel.
Incorporar la carne en trozos y el caldo donde se hirvieron los choclos, luego las papas cortadas en trozos no muy chicos.
Dejar cocinar a fuego lento durante 20 minutos, cinco minutos antes agregar los choclos y el vino.
Retirar del fuego y dejar descansar un rato antes de servir.
Otras apetitosas sugerencias:
En una taza servir el licor de café, el amaretto, de cacao y luego el café caliente. Decorar con copos de crema batida....
Colocar en un bol amplio la leche. Cocinar 2' al 100% de potencia. Luego agregar el pan y deshacerlo ligeramente con tenedor. Incorporar los...
Se tamizan juntos la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Se agrega la manteca y se deshace bien con un tenedor. Se mezcl...
| Esta página fue actualizada el 13 de junio de 2026 a las 13:26:15 hs. ¡Que tengas un buen día!. |