Locro - Receta. 

Locro

Recetas de Fechas Patrias

Ingredientes
1 kg. de carne de vaca
1 kg. de carne de cerdo
3 chorizos
1 kg. de maíz blanco
1/2 kg. de porotos
1 kg. de zapallo
3 cebollas
3 morrones
3 tomates
sal
pimienta
orégano
ají molido
pimentón
aceite.
Preparación
Remojar la noche anterior los porotos y el maíz.

Hervirlos en agua y cuando estén tiernos agregar sal y condimentos, luego la carne en trozos, los chorizos en rodajas y el zapallo.

Cocinar revolviendo de vez en cuando, hasta que espese.

En una sartén dorar cebolla, agregar tomates y morrones picados, condimentar; agregar a lo anterior.

Servir en plato hondo o cazuelas, si lo desea puede espolvorear con perejil picado.
Otras apetitosas sugerencias:

Pizza a la Piedra Masa Porteña

Poner el agua tibia, la sal, la levadura y el aceite en un bol y batir unos segundos. Agregar la mitad de la harina y licuar o batir con vel...

Tarta Frutal

Poner en un bol las frutas agregar el azúcar, mezclar y dejar reposar 5 minutos. Luego agregar los huevos batidos y la harina tamizad...

Tarta de Brócoli

Derretir la manteca en una sartén y rehogar en ese fondo de cocción la cebolla de verdeo picada y los ajos, espolvorear con la...

Esta página fue actualizada el 15 de July de 2025 a las 20:16:03 hs. ¡Hasta la próxima!