Natillas - Receta. 

Natillas

Recetas de Fechas Patrias

Ingredientes
6 yemas de huevo
6 cucharadas soperas de harina
1 cucharada sopera de maicena
1 litro de leche
2 barras de vainilla
canela en polvo
Preparación
Poner la leche en una cacerola con 4 cucharadas de azúcar y la vainilla hasta que empiece a cocer.

Mientras tanto en un recipiente batir las 6 yemas de huevo, dos cucharadas de azúcar y la maicena. Cuando la leche rompa a hervir retirar del fuego, quitar las barras de vainilla y agregar poco a poco a la preparación de las yemas de huevo, sin dejar de batir con las varillas.

Poner la preparación en una cacerola al fuego y dar vueltas todo el tiempo con una cuchara de madera. Antes de que rompa a hervir retirar del fuego y seguir moviendo hasta que la crema esté lista.

Colar por un colador de agujeros grandes (chino u otro) y verter en una fuente honda o en platos individuales.

Meter en la nevera hasta el momento de servir.

Antes de servir, espolvorear con un poco de canela en polvo.
Otras apetitosas sugerencias:

Budín de Zanahorias y Espinacas

Lavar y escurrir las zanahorias. Colocarlas en un bol y cubrir. Cocinar 8' al 100% de potencia. Reposar 3', colar y reservar. Lavar, escurri...

Rosca de Miel

Mezclar con una batidora la manteca y el azúcar hasta formar una crema. Agregar los huevos, la leche, la esencia y la ralladura, la m...

Bombitas de Crema

Masa Hervir el agua, agregar la sal, la manteca, cuando se derrita echar la harina de golpe y revolver rápidamente con una cuc...

Esta página fue actualizada el 22 de January de 2022 a las 10:17:59 hs. ¡Que tengas un buen día!.