Cholocate Caliente

Preparación para 5 personas:

4 cucharadas de cacao en polvo
Cáscara de 1/2 naranja (cortada muy delgada sin incluir la parte blanca)
1/4 de cucharadita de café instantáneo
4 tazas de leche
1/4 de taza de azúcar
1 cucharada de maicena

Colocar el cacao en una olla con 5 cucharadas de agua. Calentar moviendo para disolver el cacao.

Agregar la cáscara de naranja, café en polvo, leche y azúcar. Hervir por dos minutos.

Antes de servir, retirar la cáscara de naranja y agregar la maicena, previamente disuelta en tres cucharadas de agua. Hervir hasta que espese ligeramente. Probar y agregar más maicena y azúcar si fuera necesario.

Servir inmediatamente.