Empanadas de Atún - Receta. 

Empanadas de Atún

Recetas de Empanadas

Ingredientes
1 paquete de discos para empanadas
1 cucharada de manteca
1 cebolla grande picada
1 cucharada panzona de harina
1/2 taza de leche
1 lata chica de morrones al natural escurridos y picados
1 lata mediana de atún en aceite escurrido
12 aceitunas verdes sin carozo en trocitos
Sal, pimienta y nuez moscada
Preparación
Derretir la manteca y rehogar la cebolla, agregar la harina hasta que forme una pastita, y de golpe la leche revolviendo con el batidor hasta que se convierta en una salsa blanca pegote. Dejar enfriar.

En un bol mezclar la salsa blanca, los morrones y el atún desmenuzado, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.

Colocar el relleno sobre cada disco y una porción de aceituna en cada uno, humezca el borde de cada disco, cierre las empanadas y junte las puntas.

Póngalas sobre placa enmantecada en horno caliente durante 15 minutos aproximadamente, hasta que estén doraditas.
Otras apetitosas sugerencias:

Café con Amaretto

En una taza servir el licor de café, el amaretto, de cacao y luego el café caliente. Decorar con copos de crema batida....

Ensalada Criolla

En un bol colocar la lechuga, la radicheta y la escarola cortadas a mano en trozos medianos. Agregar el apio, el pepino y la cebolla cortada...

Canelones

Masa: Poner en forma de corona la harina y en el centro los huevos, la sal y el aceite, unir y formar una masa regular, amasarla bien...

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