Bife de ternera arrollado con ahumadas y acompañado por puré
Limpiar el bife (sacarle grasa y telitas del costado). Abrirlo al medio, como un libro, para obtener un rectángulo. Dejar lisa la sup...
Colocar en un bol el jugo de limón, el agua, el azúcar y el almidón de maíz. Revolver bien fuerte. Cocinar 4 min...
Machacar los ajos, luego pasarlos a un tazón, unirle las yemas crudas y cocida, mostaza, sal y pimienta, revolver con batidor de alam...
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