| Ingredientes: |
50 g de manteca
1 cebolla picada
1 tomate pelado y picado
1 cucharada de harina
1 cucharada de postre de Curry
1/2 cucharón de caldo
1 manzana verde pelada y cortada
Sal y pimienta |
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| Preparación: |
Dorar ligeramente en la manteca la cebolla, unirle el tomate picado, saltar ligeramente todo agregando la harina, el polvo Curry, revolver con batidor de alambre dejando cocinar unos minutos más, añadir el caldo, condimentar, tapar y dejar hervir lentamente 10 minutos, y agregar las manzanas y continuar la cocción 5 minutos más.
Esta salsa sirve para acompañar, arroz, mariscos, etc.
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