Guiso de Chacra - Receta.
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Empanadas - Fechas Patrias - Guisos - Microondas - Panes - Pascuas
Pastas - Pasteleria - Pescado - Pizzas - Pollo - Postres - Salsas
Sopas - Tartas Dulces - Tartas Saladas - Tortas - Verduras
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Guiso de Chacra
Ingredientes
1 k de carnaza (o carne pulposa)
4 papas grandes
3 choclos
1 vaso de vino blanco
1 pocillo de aceite
5 a 6 cucharones de caldo
2 cebollas grandes
5 dientes de ajo
1 morrón verde picado
2 hojas de laurel
4 papas grandes
3 choclos
1 vaso de vino blanco
1 pocillo de aceite
5 a 6 cucharones de caldo
2 cebollas grandes
5 dientes de ajo
1 morrón verde picado
2 hojas de laurel
Preparación
Cocinar durante cinco minutos los choclos en rodajas en el caldo.
En otro recipiente rehogar en aceite el ajo y antes que se doren demasiado, agregar la cebolla, el ají y el laurel.
Incorporar la carne en trozos y el caldo donde se hirvieron los choclos, luego las papas cortadas en trozos no muy chicos.
Dejar cocinar a fuego lento durante 20 minutos, cinco minutos antes agregar los choclos y el vino.
Retirar del fuego y dejar descansar un rato antes de servir.
En otro recipiente rehogar en aceite el ajo y antes que se doren demasiado, agregar la cebolla, el ají y el laurel.
Incorporar la carne en trozos y el caldo donde se hirvieron los choclos, luego las papas cortadas en trozos no muy chicos.
Dejar cocinar a fuego lento durante 20 minutos, cinco minutos antes agregar los choclos y el vino.
Retirar del fuego y dejar descansar un rato antes de servir.
Otras apetitosas sugerencias:
Mezclar las harinas con la sal. Agregar la levadura, disuelta en un poco de agua tibia, ya batida con el aceite. Unir todo, añadiendo...
Dorar la cebolla en el aceite, ponerle después la carnaza cortada en dados, saltearla a fuego fuerte y agregarle el laurel, los tomat...
En una procesadora, mezclar el perejil con el aceite, el jugo de limón, sal y pimienta hasta formar una pasta. Cubrir los bifes de pe...
| Esta página fue actualizada el 19 de April de 2024 a las 17:12:50 hs. ¡Que tengas un buen día!. |