Pesto al Limón - Receta. 

Pesto al Limón

Recetas de Aderezos

Ingredientes
1 1/4 taza de aceite de oliva
3 tazas de albahaca fresca
3/4 taza de queso rallado
1/2 taza de nueces
3 cucharadas de jugo de limón
2 dientes de ajo, grandes
1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
Sal, pimienta
Preparación
Procesar la albahaca junto con el queso, las nueces, los ajos, el jugo y la ralladura de limón.

Agregar el aceite en forma de hilo, hasta formar una pasta bien homogénea, salpimentar.

Tapar con papel film y guardar en la heladera hasta 2 días.
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