1 prepizza finita
8 rodajas finas de mozzarella
1 lata chica de morrones al natural, en tiritas
8 filetes de anchoas en aceite, para decorar
2 huevos duros en rodajas
8 cucharadas de aceite
1 cucharada de ají molido
1 cucharadita de orégano
150 g de aceitunas verdes sin carozo en rodajitas
8 dientes de ajos pelados y picados
1 cucharada de perejil picado

Preparación:

Saltear en una sartén con aceite, los ajos, el perejil picado, las aceitunas, el ají molido y el orégano. Mezclar rápidamente y retirar del fuego. Esta mezcla extender sobre la prepizza.

Colocar la mozzarella en un bol con agua fría.

Distribuya sobre la pizza el morrón en tiras y encima la mozzarella escurrida.

Llevar a horno caliente unos 3 minutos hasta que el queso se funda.

Retirar la pizza del horno y colocar las rodajas de huevo duro en círculo y sobre ellos un espiral de anchoas.

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